홍차 밀크티 만드는 법밀크티 베이스 제작 가이드집에서 즐기는 홈카페 레시피
집에서 쉽게 만들 수 있는 매력적인 음료, 홍차 밀크티 레시피를 소개할게요. 특히 이번 레시피는 홈카페 분위기를 한층 더 끌어올려줄 완벽한 선택이 될 거예요!
밀크티는 홍차에 우유와 달콤한 시럽을 더해 만든 음료로, 다양한 차 종류를 활용해 각기 다른 풍미를 즐길 수 있어요. 오늘은 기본적이면서도 풍미 넘치는 홍차로 만드는 밀크티 베이스 레시피를 공유할게요.
[재료]
- 홍차 잎: 30g (개인 취향에 따라 조절 가능) - 설탕: 70g (갈색 설탕 추천, 단맛 조절용) - 물: 150ml - 우유: 300ml (추가 우유는 취향껏)
[만드는 방법]
1. 재료 준비
먼저, 진한 풍미를 자랑하는 홍차 잎을 선택하세요. 대만에서 구입한 고급 홍차 잎을 사용하면 더욱 맛있는 결과를 얻을 수 있답니다. 갈색 설탕은 깊은 단맛을 더해주므로 추천드려요.
2. 밀크티 베이스 만들기
1) 중형 냄비에 물 150ml를 붓고 중약 불에서 끓여줍니다.
2) 물이 끓어오르면 홍차 잎 30g을 넣고 중약불에서 약 2분간 우려냅니다.
3) 불을 끄고 설탕 70g을 넣어 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4) 마지막으로 우유 300ml를 천천히 부어 중약불에서 약 2분간 더 끓여줍니다.
3. 홍차 잎 걸러내기
완성된 밀크티 베이스를 체에 밭쳐 걸러내세요. 면보를 사용해도 좋아요. 이렇게 하면 깨끗하고 부드러운 밀크티를 즐길 수 있답니다.
4. 우유와 섞기
기본 베이스를 만든 후, 추가 우유는 취향에 따라 2~2.5배까지 더해주세요. 예를 들어, 앞서 만든 베이스 100ml에 우유 200ml~250ml를 섞어 완성하시면 됩니다.
5. 완성
따뜻한 컵에 담아 즐기세요! 홈메이드 홍차 밀크티는 카페에서 마시는 것보다 더욱 개인적인 터치가 느껴져 특별해요. 병에 담아 라벨을 붙이면 카페 분위기까지 연출할 수 있답니다.
홍차의 섬세한 향과 부드러운 우유의 조화가 입안 가득 퍼지는 이 홈카페 레시피로 오늘도 맛있는 시간을 보내세요! 다양한 홍차 잎을 시도해보면서 자신만의 완벽한 밀크티 레시피를 찾아보세요.